photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez les « Villages Club du Soleil » de Montagne pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Seconds de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes des Alpes Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous. Responsabilités : Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe Gérer les stocks, les commandes Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions d'embauche[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel situé en plein coeur d'une ville agréable, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à partir du mois de Juin. En tant que second(e) de cuisine, vos missions principales sont les suivantes : - vous serez en charge de soutenir le chef dans l'ensemble des préparations culinaires (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte) et réaliserez également des plats de la carte en respectant les consignes du chef - vous cuisinez en respectant les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires. - Vous participerez également à la gestion des stocks et des approvisionnement, à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. - Vous serez également amené(e) à gérer des services seul(e) lors des repos du chef cuisinier - vos suggestions de plats ou menus et votre créativité culinaires seront également appréciés. Perspective d'évolution possible au sein de notre entreprise. L'équipe de cuisine sera composée d'un Chef Cuisinier, d'un(e) second(e) de cuisine et d'un plongeur/commis. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Miserey-Salines, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Aux Ateliers: Complexe de loisirs situé à Miserey-Salines recherche pour son restaurant la table des Ateliers restaurant de type brasserie, un second H/F. Les missions du second de cuisine: Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Le profil: Bras droit du chef, le second de cuisine joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable leader, sens de l'équipe, gérer une brigade Pour exercer en tant que second de cuisine, il est essentiel d'être passionné. Avoir une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

photo Les premiers jours de la bataille de Normandie

Les premiers jours de la bataille de Normandie

Cinéma, Conférence - Débat

Tourouvre au Perche 61190

Le 15/06/2025

15h : Le 6 juin 1944, les soldats canadiens ont joué un rôle clé dans le succès du Débarquement allié en Normandie. Catherine Quintal, Responsable Accueil et Médiation au Centre Juno Beach et originaire du Québec au Canada, vous présentera les grandes étapes du Jour J et des premiers jours de la Bataille de Normandie, en mettant en lumière l’engagement des troupes canadiennes. Elle vous fera également découvrir le Centre Juno Beach, le seul musée canadien sur les Plages du Débarquement, fondé en 2003 par des vétérans et animé chaque année par de jeunes guides venus du Canada. 16h30: La conférence sera suivie de la projection par l'association les Passeurs de Mémoire du film-documentaire “L’Orne Résistante”. Réalisé par Thomas Lajon et Christophe Ramage, ce documentaire de 52 minutes met en lumière les héros ornais de la Résistance pendant la Seconde Guerre mondiale. C’est Annette Lajon, grand-mère maternelle de Thomas Lajon, décédée en 2023, qui lui a inspiré ce film.

photo Exposition : 80 ans de la Libération

Exposition : 80 ans de la Libération

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Exposition

Airvault 79600

Le 16/06/2025

A l’occasion des 80 ans de la Libération, le musée municipal Jacques Guidez à Airvault propose une exposition sur le thème de la Seconde Guerre mondiale, à découvrir du 8 mai au 22 juin 2025. Entrez et tentez l’oreille : un fils de résistant local raconte… Divers objets sont exposés : radios, parachute, objets de prisonnier, documents d’archives, drapeaux… À travers ces objets, nous découvrons des faits, des situations, des conditions de vie, des anecdotes qui ont eu lieu il y a 80 ans par des combattants, des prisonniers, des résistants ou des habitants. Aussi, des dessins de prisonniers et des photos retraçant la libération à Airvault, illustrent cette exposition. Rendez-vous tous les après-midis, de 14 h 30 à 18 h 30 au Musée Jacques Guidez, à Airvault. Informations : 05 49 70 84 07.

photo Exposition : 80 ans de la Libération

Exposition : 80 ans de la Libération

Patrimoine - Culture, Exposition

Airvault 79600

Le 16/06/2025

A l’occasion des 80 ans de la Libération, le musée municipal Jacques Guidez à Airvault propose une exposition sur le thème de la Seconde Guerre mondiale, à découvrir du 8 mai au 22 juin 2025. Entrez et tentez l’oreille : un fils de résistant local raconte… Divers objets sont exposés : radios, parachute, objets de prisonnier, documents d’archives, drapeaux… À travers ces objets, nous découvrons des faits, des situations, des conditions de vie, des anecdotes qui ont eu lieu il y a 80 ans par des combattants, des prisonniers, des résistants ou des habitants. Aussi, des dessins de prisonniers et des photos retraçant la libération à Airvault, illustrent cette exposition. Rendez-vous tous les après-midis, de 14 h 30 à 18 h 30 au Musée Jacques Guidez, à Airvault. Informations : 05 49 70 84 07.

photo BRUNCH PARADISE W// DJ TIMAL

BRUNCH PARADISE W// DJ TIMAL

Strasbourg 67000

Le 15/06/2025

PREMIÈRE ÉDITION - BRUNCH PARADISE AVEC DJ TIMAL Bienvenue à la toute première édition de Brunch Paradise, ton nouveau dimanche tropical au Wagon Souk ! Ferme les yeux deux secondes et imagine : ambiance palmiers et transats, un mix afro qui fait vibrer les enceintes, l’odeur d'un bon brunch qui flotte dans l’air, une piscine, du sable, des cocktails, une chicha, le soleil qui réchauffe la peau…T’es pas encore en vacances, mais le Brunch Paradise t’y emmène !   Les enfants aussi peuvent voyager : un espace enfants avec jeux est prévu de 11h à 16h pour qu’iels s’éclatent pendant que tu profites. Et aussi une formule brunch sucrée-salée adaptée pour qu'iels puissent aussi se régaler ! En même temps que le brunch, Case Métisse s’installe au Wagon Souk pour une expo/vente de vêtements et de décorations aux inspirations uniques, suivi d'un défilé de mode à 16h !    De 18h à 19h, profite d'un cours de danse afro parents-enfants avec Kleet (Lion Family) pour te déhancher en famille !  19h-21h : Conférence gesticulée “Un ventre à taire” par Rebecca des Artisan·es de l’Étincelle : un moment fort autour de la santé mentale et de l'art.   Prêt.e.s à voyager avec nous ? Dimanche 15[...]

photo UN DIMANCHE LIVRE ET NATURE

UN DIMANCHE LIVRE ET NATURE

Science et technique, Lecture - Conte - Poésie, Nature - Environnement, Balades

Prades-le-Lez 34730

Le 15/06/2025

GRATUIT - plus d'information sur notre site internet : http://domainederestinclieres.herault.fr Un dimanche livre et nature Dimanche 15 juin entre 14h et 18h L' événement sera annulé en cas de pluie. Aucun atelier ou balade maintenu si pluie. Un dimanche livre et nature pour marquer l'ouverture de la première cabanalire du domaine de Restinclières! Le principe de la cabanalire : comme pour une boite à livres, vous pourrez partager et offrir une seconde vie aux livres. Au programme de cet événement : troc de graines, cyanotype, kamishibaï, balades naturalistes et autres surprises à découvrir sur place. Manifestation soumise au bon vouloir de la météo ; c'est aussi ça vivre avec la nature. Accès libre et gratuit - Certaines animations sont sur inscription sur place, dans la limite des places disponibles : pas d'inscription avant l'événement. Accueil et inscription devant la cabanalire - face au parking visiteur Tout public - les enfants restent sous la responsabilité d'un adulte accompagnateur. Vous ne voulez rien manquer de notre programmation, notre actualité : inscrivez-vous à notre newsletter en quelques clics sur notre site internet : http://domainederestinclieres.herault.fr (Bandeau[...]

photo Les premiers jours de la bataille de Normandie

Les premiers jours de la bataille de Normandie

Manifestation culturelle, Cinéma, Conférence - Débat, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Cinéma, Histoire - Civilisation

TOUROUVRE AU PERCHE 61190

Le 15/06/2025

15h : Le 6 juin 1944, les soldats canadiens ont joué un rôle clé dans le succès du Débarquement allié en Normandie. Catherine Quintal, Responsable Accueil et Médiation au Centre Juno Beach et originaire du Québec au Canada, vous présentera les grandes étapes du Jour J et des premiers jours de la Bataille de Normandie, en mettant en lumière l’engagement des troupes canadiennes. Elle vous fera également découvrir le Centre Juno Beach, le seul musée canadien sur les Plages du Débarquement, fondé en 2003 par des vétérans et animé chaque année par de jeunes guides venus du Canada. 16h30: La conférence sera suivie de la projection par l'association les Passeurs de Mémoire du film-documentaire “L’Orne Résistante”. Réalisé par Thomas Lajon et Christophe Ramage, ce documentaire de 52 minutes met en lumière les héros ornais de la Résistance pendant la Seconde Guerre mondiale. C’est Annette Lajon, grand-mère maternelle de Thomas Lajon, décédée en 2023, qui lui a inspiré ce film.

photo Visite guidée de Bourg & dégustation de la Figue de Bourg

Visite guidée de Bourg & dégustation de la Figue de Bourg

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Bourg 33710

Du 11/06/2025 au 24/09/2025

Cette ravissante cité bâtie sur un piton rocheux, classée "Village ancien", est ceinturée de remparts médiévaux. Ses ruelles étroites et pittoresques dévalent vers le port par la Porte de la Mer, la rue de la Gouttinière ou l'Escalier du Roy pour rejoindre le lavoir couvert. Sur la partie haute, découvrez la Halle, l'Hôtel de la Jurade et le Château de la Citadelle (Chartreuse du XVIIIème), et les cuves à pétrole troglodytiques construites pendant la seconde guerre mondiale, puis dégustez la spécialité locale : la Figue de Bourg. Prévoir des chaussures confortables car il y a des escaliers.

photo Visite guidée de Bourg & dégustation de la Figue de Bourg

Visite guidée de Bourg & dégustation de la Figue de Bourg

Visite guidée, Patrimoine - Culture

Bourg 33710

Du 11/06/2025 au 24/09/2025

Cette ravissante cité bâtie sur un piton rocheux, classée "Village ancien", est ceinturée de remparts médiévaux. Ses ruelles étroites et pittoresques dévalent vers le port par la Porte de la Mer, la rue de la Gouttinière ou l'Escalier du Roy pour rejoindre le lavoir couvert. Sur la partie haute, découvrez la Halle, l'Hôtel de la Jurade et le Château de la Citadelle (Chartreuse du XVIIIème), et les cuves à pétrole troglodytiques construites pendant la seconde guerre mondiale, puis dégustez la spécialité locale : la Figue de Bourg. Prévoir des chaussures confortables car il y a des escaliers.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Lesney, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue chez Château de Germigney! Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien. Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h. ***Les missions du poste: Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de : - Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats. - Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle. - Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence ***Le profil recherché: Expérience confirmée dans la cuisine étoilé Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité ***Nous offrons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Emploi Restauration collective

Rouvroy, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rouvroy en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI temps plein. Horaires en alternance : 7h -15h OU 13h-19h + un week-end sur deux de repos Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon[...]

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Emploi Restauration collective

Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Elbeuf en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Département du Jura (1300 agents permanents, 372,4 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Gouvernant(e) H/F pour l'Hôtel du Roi***** situé à Carcassonne. Offrant un merveilleux panorama sur la célèbre cité médiévale, l'Hotel du Roi***** vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre élégant et raffiné. Idéalement situé à 100mètres de la Cité, et entièrement rénové en 2018, l'Hôtel du Roi dispose de 84 chambres, suites juniors et suites. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Seconder le chef de cuisine dans le contrôle[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au cœur de la vieille ville de Briançon, le Bar Brasserie "La Collégiale" recherche un ou une Second / Seconde de cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale. Vos missions : Seconder le chef dans la préparation des plats Faire la mise en place des ingrédients et du matériel Aider à la plonge Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine Type de contrat: Contrat saisonnier du 20 juin au 10 septembre 2025 Temps plein (35h/semaine) Salaire: 2000€ net par mois ( selon expérience) Restauration fournie Profil recherché: Expérience d'un an minimum

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Second de Cuisine H/F (JUILLET ET AOUT) POSTE LOGE Description du poste À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l'efficacité des opérations en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire tout en contribuant à un environnement de travail stimulant. Poste à 45h/ semaine, logé et nourri pendant les heures de travail. JUILLET ET AOUT Responsabilités - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats - Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal - Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour créer des menus innovants et attrayants - Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Luchapt, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Luchapt en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 45 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

photo Atelier de peinture sur mobilier à la Citronnerie

Atelier de peinture sur mobilier à la Citronnerie

Atelier

Loir en Vallée 72340

Du 11/06/2025 au 31/12/2025

Initiation à un savoir-faire traditionnel ! Vous découvrirez les techniques pour transformer votre mobilier grâce à une palette de couleurs lumineuses et une variété infinie de motifs. C’est la créativité qui sera privilégiée ! Ces ateliers de 4 à 9 personnes vous permettront de repartir avec votre petit meuble customisé. Vous apporterez un objet ou un meuble de petite taille pour lui offrir une seconde vie (coffre à jouets, tabouret, chaise, table de chevet, guéridon, plateau en bois...). Tout public, amateurs et expérimentés.

photo Visite et atelier Route des Savoir-faire : Horlogerie, Et le temps passe

Visite et atelier Route des Savoir-faire : Horlogerie, Et le temps passe

Atelier

Bart 25420

Du 11/06/2025 au 14/10/2025

Faites un tour chez Martin, artisan horloger, et découvrez un atelier où les objets mécaniques en tous genres tels que des montres, goussets, réveils ou jouets… retrouvent une seconde jeunesse. Visite et atelier organisés dans la cadre de la Route des Savoir-faire. Visite sur réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme au 03 81 94 45 60. Atelier sur rendez-vous, auprès de l'atelier Et le temps passe (03 63 48 17 05).

photo Accords Parfaits: Jazz et Dégustation à Gevrey-Chambertin

Accords Parfaits: Jazz et Dégustation à Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 21220

Du 19/06/2025 au 03/07/2025

À l'occasion des 10 ans de l'inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO et pour célébrer l'ouverture de notre établissement hôtelier à Gevrey-Chambertin, nous souhaitons organiser un cycle de concerts jazz avec des artistes locaux mêlant musique et dégustation de vins afin de mettre en valeur l'importance des Climats et les talents locaux. Chaque jeudi soir, du 12 juin au 3 juillet, notre jardin accueillera à tour de role quatre groupes de jazz locaux, offrant une ambiance musicale raffinée et conviviale. Chaque concert sera accompagné d’une dégustation commentée de vins sélectionnés avec soin par notre sommelier, et un explicatif sur la valeur universelle exceptionnelle des Climats du vignoble de Bourgogne Programme des soirées : 18h00 - 18h15 : Accueil du public dans le jardin de l’hôtel 18h15-19h00 : Premier set musical accompagné d’une dégustation d’un premier vin, présenté par notre sommelier et accompagné d’une explication œnologique et historique sur les Climats 19h00 - 19h15 : Pause 19h15 - 20h00 : Second set musical accompagné d’une dégustation d’un second vin, avec explication du sommelier et suite des explications œnologique et historique[...]

photo Accords Parfaits: Jazz et Dégustation à Gevrey-Chambertin

Accords Parfaits: Jazz et Dégustation à Gevrey-Chambertin

Musique, Vin - Oenologie, Jazz - Blues

Gevrey-Chambertin 21220

Du 19/06/2025 au 03/07/2025

À l'occasion des 10 ans de l'inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO et pour célébrer l'ouverture de notre établissement hôtelier à Gevrey-Chambertin, nous souhaitons organiser un cycle de concerts jazz avec des artistes locaux mêlant musique et dégustation de vins afin de mettre en valeur l'importance des Climats et les talents locaux. Chaque jeudi soir, du 12 juin au 3 juillet, notre jardin accueillera à tour de role quatre groupes de jazz locaux, offrant une ambiance musicale raffinée et conviviale. Chaque concert sera accompagné d’une dégustation commentée de vins sélectionnés avec soin par notre sommelier, et un explicatif sur la valeur universelle exceptionnelle des Climats du vignoble de Bourgogne Programme des soirées : 18h00 - 18h15 : Accueil du public dans le jardin de l’hôtel 18h15-19h00 : Premier set musical accompagné d’une dégustation d’un premier vin, présenté par notre sommelier et accompagné d’une explication œnologique et historique sur les Climats 19h00 - 19h15 : Pause 19h15 - 20h00 : Second set musical accompagné d’une dégustation d’un second vin, avec explication du sommelier et suite des explications œnologique et historique[...]

photo Atelier petit bricolage

Atelier petit bricolage

Fête, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 17/06/2025

Tous les mardis de 14h à 16h, retrouvez-nous à La Parenthèse Ô Fayolas à Saint-Junien pour un moment convivial et créatif, organisé par le Centre Social La Parenthèse de la Glane. Au programme : Petit bricolage, Récup : donnez une seconde vie aux objets ! Décoration et personnalisation, Créations sur tous types de supports. Découverte de nouvelles techniques et partage de savoir-faire. Que vous soyez débutant(e) ou passionné(e), cet atelier est ouvert à toutes et à tous. C’est gratuit, alors n’hésitez plus ! Venez partager un moment de détente et de créativité dans une ambiance chaleureuse.

photo Atelier petit bricolage

Atelier petit bricolage

Atelier

Saint-Junien 87200

Le 17/06/2025

Tous les mardis de 14h à 16h, retrouvez-nous à La Parenthèse Ô Fayolas à Saint-Junien pour un moment convivial et créatif, organisé par le Centre Social La Parenthèse de la Glane. Au programme : Petit bricolage, Récup : donnez une seconde vie aux objets ! Décoration et personnalisation, Créations sur tous types de supports. Découverte de nouvelles techniques et partage de savoir-faire. Que vous soyez débutant(e) ou passionné(e), cet atelier est ouvert à toutes et à tous. C’est gratuit, alors n’hésitez plus ! Venez partager un moment de détente et de créativité dans une ambiance chaleureuse.

photo Le Moulin Blanc - Semaine des Randonnées

Le Moulin Blanc - Semaine des Randonnées

Nature - Environnement, Randonnée et balade

Mellac 29300

Le 17/06/2025

Distance : 8 km Cette balade en direction du Moulin Blanc vous plongera dans la nature sauvage et préservée de la Vallée de l’Isole, en passant par la passerelle de Pontégant, vestige du XVIIè siècle. Très vite, vous découvrez le Moulin Blanc, ce joyau du XVIè siècle, qui a retrouvé une seconde vie grâce au travail acharné de l'association du même nom ! Au bord de la rivière Isole, le moulin est entouré d'une faune et d'une flore riche : libellules, martins pêcheurs, ce site est un véritable havre de paix ! Vous longerez ensuite la rivière en direction du Pontec Amour, le pont qui ne mène nulle part, et qui relie les berges de Mellac et de Querrien. Après 8 kilomètres de randonnée, vous rejoindrez le bourg de Mellac par les petites routes. Informations pratiques : RDV sur le parking de la mairie de Mellac - Départ à 13h30 Retour au bourg de Mellac vers 16h Niveau : difficile - 105 m de dénivelé, prévoir des chaussures adaptées pour la randonnée, un chapeau ou une casquette, de la crème solaire, et de l'eau

photo Exposition :

Exposition : "Les Anges de nos campagnes" de Michel Bedez

Exposition

SAINT-PAIR-SUR-MER 50380

Du 14/06/2025 au 20/06/2025

Michel BEDEZ, sculpteur. Au départ, il y a mon enfance passée au cœur de la campagne vosgienne. Un petit pays peuplé d’arbres géants, de mines abandonnées et de sombres mystères. Dès le plus jeune âge, j’ai été fasciné par les statues polychromes de la petite église du village, les légendes des forêts habitées, les animaux des bois et des fermes, les tarots sur les tables des bistrots. C’est ainsi que sont nées « Les Idoles », mélange du saint et du païen, du céleste et du tellurique. Elles représentent mon panthéon personnel, ma mythologie de comptoir. Elles sont devenues ma seconde nature. Les Idoles sont des demi-dieux, des anges protecteurs et populaires qui ont le pouvoir de soigner les maux des hommes et de la société. Ce sont des totems pieux, tout à la fois confidents et aboyeurs, petits fils de Noé et sauveteurs en terre. Elles prennent vie dans des carnets, sur des toiles ou sous forme de statues taillées dans du tilleul de la forêt proche, fruit d’une collaboration artistique avec Loïc Bosshardt. Gratuit et sans réservation. Horaires : de 14h à 19h.

photo Exposition :

Exposition : "Les Anges de nos campagnes" de Michel Bedez

Culte et religion

Saint-Pair-sur-Mer 50380

Du 14/06/2025 au 20/06/2025

Michel BEDEZ, sculpteur. Au départ, il y a mon enfance passée au cœur de la campagne vosgienne. Un petit pays peuplé d’arbres géants, de mines abandonnées et de sombres mystères. Dès le plus jeune âge, j’ai été fasciné par les statues polychromes de la petite église du village, les légendes des forêts habitées, les animaux des bois et des fermes, les tarots sur les tables des bistrots. C’est ainsi que sont nées « Les Idoles », mélange du saint et du païen, du céleste et du tellurique. Elles représentent mon panthéon personnel, ma mythologie de comptoir. Elles sont devenues ma seconde nature. Les Idoles sont des demi-dieux, des anges protecteurs et populaires qui ont le pouvoir de soigner les maux des hommes et de la société. Ce sont des totems pieux, tout à la fois confidents et aboyeurs, petits fils de Noé et sauveteurs en terre. Elles prennent vie dans des carnets, sur des toiles ou sous forme de statues taillées dans du tilleul de la forêt proche, fruit d’une collaboration artistique avec Loïc Bosshardt. Gratuit et sans réservation. Horaires : de 14h à 19h.

photo Exposition : Le Conte est bon

Exposition : Le Conte est bon

Exposition, Sculpture

Salon-de-Provence 13300

Du 12/06/2025 au 05/07/2025

"Le Conte est bon" invite le public à (re)découvrir les contes traditionnels de Provence sous un angle inédit. Jean-Luc Chave revisite ces histoires avec un regard facétieux, mêlant humour, dérision et clins d'œil à l'actualité. La trentaine de tableaux exposée offre un parcours artistique où chaque œuvre interpelle par son second degré et sa créativité. Chaque tableau est accompagné d'un résumé du conte illustré, traduit en provençal par les bénévoles de l'association félibréenne l'Eissame, renforçant ainsi le lien entre tradition et modernité. Une occasion unique de redécouvrir le patrimoine provençal à travers le prisme de la créativité contemporaine. Vernissage le vendredi 13 Juin à 18h30 Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h – Espace culturel Robert de Lamanon

photo Conférence « La société civile ukrainienne face à la guerre » par Cédric Mas

Conférence « La société civile ukrainienne face à la guerre » par Cédric Mas

Conférence - Débat

FALAISE 14700

Le 18/06/2025

Conférence proposée dans le cadre des Mercredis de l'Histoire du Mémorial de Falaise, votre rendez-vous du mercredi matin pour approfondir vos connaissances et votre curiosité pour l’histoire ! *Conférence dans le cadre de l’exposition temporaire « 1945, un monde meilleur ? » Mercredi 18 juin : « La société civile ukrainienne face à la guerre » par Cédric Mas Après trois ans de guerre, Cédric Mas tentera au cours de cette conférence d’apporter un éclairage sur l’attitude de la société ukrainienne face à l’évolution du conflit. La mobilisation civile des premiers jours est-elle toujours aussi forte ? Quelle confiance les Ukrainiens portent-ils sur leur commandement militaire ? Biden était-il préféré à Trump ? Qu’attendent-ils de l’Europe ? Le président Zelensky est-il autant discrédité parmi la population que le prétend Poutine ? Et surtout, comment la population civile s’organise-t-elle pour vivre au quotidien avec cette épée de Damoclès permanente au-dessus d’elle ? Cédric Mas est spécialiste d’histoire militaire, auteur de nombreux ouvrages sur la Seconde Guerre mondiale et d’articles sur le conflit russo-ukrainien. Pratique : - Le mercredi 18 juin, de 11h à 12h30[...]

photo Atelier Upcycling / Peinture textile

Atelier Upcycling / Peinture textile

Atelier, Vie locale, Peinture

Capbreton 40130

Le 28/06/2025

Chez Ironda Créations, nous privilégions la récupération à la création. Nous donnons une seconde vie à des articles de seconde main, abîmés, tachés ou simplement oubliés dans nos placards en les ornant de décors peints à la main afin de leur offrir une nouvelle vie. Cette approche écoresponsable permet de créer des vêtements uniques dans une perspective de (re)création À partir de 10 ans - De 5 à 8 personnes - 09H30-11H30 - 50€/personne Atelier animé par Ironda Créations Atelier organisé à l'occasion de la journée de sensibilisation et collecte de déchets le samedi 28 juin 2025 à Capbreton. Projet mené par le centre de plongée du CASC.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

A pourvoir à partir du 09 juin jusqu'au 31 aout 2025, poste nourri et logé. A Vars dans les Hautes Alpes : Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. En tant que Second, vous devrez travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et encadrer sa brigade. Vous aurez pour principale mission de seconder le Chef en créant de nouvelles recettes et en contribuant à l'élaboration des menus pour satisfaire notre clientèle. Vous avez une expérience dans le domaine de la bistronomie et/ou établissement similaire Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albias, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le restaurant grill espagnol "L'Eskualduna" à Albias recherche un(e) Second / Seconde de cuisine en CDI (39h/semaine). Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. - Veiller à la qualité des plats servis conformément aux standards établis. - Gérer les approvisionnements et le stock. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : - Maîtrise de la cuisine traditionnelle minimum exigée. - Connaissances en pâtisserie appréciées. Expérience : Deux ans d'expérience dans un poste similaire requis Conditions : - Salaire : 1800 euros nets/mois. - Repos les dimanches et lundis. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci d'envoyer directement votre candidature en postulant à cette offre d'emploi (ne pas appeler le restaurant).

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies - Assurer la gestion d'une cuisine efficace et ordonnée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe - Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires - Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu - Assurer le service en restauration en veillant à la qualité des plats servis - Gérer les plannings de l'équipe et s'assurer du bon déroulement du service Profil recherché - Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire - Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Vandœuvre-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 6 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon, la Pâtisserie Thiébaut et le Cottage Dudelange. Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) second de cuisine en CDI. Rejoindre une brigade conviviale et chaleureuse à l'image des plats servis dans notre établissement ça vous tente ? En tant que second de cuisine, Vous travaillerez en parfaite synergie avec le chef de cuisine! Vous devez être pédagogue afin de transmettre vos compétences culinaires à votre équipe. Vous réaliserez des préparations , vous dresserez les plats, organiserez les postes de travail et assurerez l'entretien de la cuisine, sans oublier d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ! Pour intégrer l'aventure, il vous faudra être minutieux, doté d'une grande capacité de travail et d'une forte motivation ! Travailler en équipe, résister au stress, avoir un sens de l'observation développé et connaître les règles d'hygiène de sécurité feront de vous le candidat idéal ! Détenteur du CAP Cuisine, n'attendez plus ! Poste à pourvoir dès maintenant

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Lieu : La maison Despouès - Puylausic Type de contrat : CDI - Temps plein Date de prise de poste : Dès que possible Rémunération : Selon profil À propos de nous : Situé à Puylausic, petit village calme dans le Gers, la maison Despouès est un établissement étoilé Michelin porté par une cuisine créative, précise et respectueuse des produits. Engagé dans l'excellence et l'innovation gastronomique, notre maison cultive une exigence constante tant dans l'assiette qu'au sein de ses équipes. Pour accompagner le Chef dans cette quête d'excellence, nous recrutons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et investi(e). Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine Veiller à la qualité constante de la production culinaire Participer activement à la création et à la mise en place des plats Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes Être force de proposition dans l'évolution de la carte et des techniques Profil recherché : Expérience significative en tant que second dans un restaurant gastronomique (idéalement étoilé) Solide[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avit, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, qui a connu un nouveau départ en juin 2024, avec son changement de propriétaire recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée ! CDI temps plein. Missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats Superviser l'équipe en l'absence du Chef Participer à l'élaboration des menus Veiller à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des fournitures Horaires : Du lundi au vendredi de 9h30 à 14h15 et de 19h00 à 22h30 - Le samedi de 09h30 à 14h15 et de 19h00 à 23h00 Restaurant fermé le dimanche + 1 jour de repos fixe dans la semaine Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en tant que Second(e) de Cuisine Dynamisme et capacité à travailler en équipe Souci du détail et respect des normes d'hygiène Capacité à travailler sous pression et forte réactivité Postulez vite, nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Monsieur Chevalier recherche un(e) second en cuisine pour l'ouverture de son restaurant à Savigneux. Second en cuisine CDI 39H - Restaurant à Savigneux Missions : Contrôle et rangement des marchandises Fabrication, dressage et envoi des plats de la carte, en respectant les règles d'hygiène Garantie de la qualité des produits proposés aux clients Gestion des stocks Proposition de menus Informations complémentaires : Le restaurant dispose de 80 couverts et d'une terrasse. Il est ouvert du mardi au dimanche les midis ainsi que les vendredi et samedi soirs. Travail 1 dimanche sur 2. Jours de repos à définir selon planning. Qualités requises : Passion pour la cuisine Esprit d'initiative Connaissance approfondie des règles d'hygiène Capacité à travailler de manière autonome

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + 1 autre jour de repos semaine . Weekend de repos 3 jours tournant . Salaire évolutif à partir 2250 net /mois

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-de-Maillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant avec une moyenne de 40 couverts par service. Responsabilités : Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux menus et améliorer les recettes existantes Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients afin d'assurer une continuité dans le service Participer activement au service en restauration, notamment lors des périodes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'une brasserie située au centre commercial grand Baléone, vous occuperez un poste de second/seconde de cuisine ou chef/cheffe de partie. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats. Service exclusivement le midi - Du lundi au samedi.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le O'Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h) Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l'absence du chef. Vous connaissez tous les métiers de la cuisine, du plongeur, au commis de cuisine, au chef de partie et au second de cuisine. Vos missions : Production culinaire - Organiser la réception des bons de commandes afin d'assurer des services plus efficaces et fluides pour le client - Faire appliquer les procédures de réalisation des plats : composition, grammage, dressage, etc. - Préparer les plats dans le temps imparti et vous assurer au quotidien sur la mise en place et les procédures de service - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité Gestion de la production culinaire - Calculer des ratios, produire des études de coût (fiche technique) - Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières Management et animation d'équipe - Répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l'équipe en fonction du nombre de personnes[...]

Ressources supplémentaires